April 2015

Pasta selbstgemacht

April 9, 2015

Nudeln machen glücklich und selbst gemachte Pasta ist einfach köstlich und ein echtes „i-tüpfelchen“.  Die Herstellung ist gar nicht so aufwendig, wie du vielleicht denkst. Allerdings ist es von Vorteil eine Pastamaschine im Haus zu haben. Pasta lässt sich aber auch mit einer Teigrolle und etwas Muskelkraft herstellen. Dieser Teig ist auch für gefüllte Nudeln wie Ravioli, Tortellini oder Maultaschen hervorragend geeignet. Zutaten für 500 g Teig: …

Continue reading