Das Rezept für dieses herrliche toskanische Sommergericht ist aus dem Buch „Toskanisches Kochbuch“ der australischen Köchinnen Stephanie Alexander und Maggie Beer, die 1997 zwei Monate lang in einem Landhaus in der Nähe von Siena toskanische Kochkurse abhielten. Das Buch(*) begleitet uns seit dem Jahr 2000 und war (und ist immer noch) Inspirationsquelle für die von uns so geliebte italienische Küche. Pappa al pomodoro ist ein …
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