Tomatensuppe

Knoblauch-Tomaten-Suppe

Oktober 28, 2016

Suppe macht glücklich und was gibt es im Herbst und im Winter schöneres, als eine leicht vor sich hin kochende Suppe, die später beim Essen sowohl Körper als auch Seele erwärmt. Wir machen immer gleich eine große Portion, die für zwei Tage reicht. Den Knoblauch schmeckt man in dieser Tomatensuppe nur ganz leicht heraus, denn er wird vorher im Ofen in der ganzen Knolle gebacken, was …

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Indische Tomatensuppe

August 13, 2016

Tomaten sind im Sommer eines unserer Lieblingsgemüse. Sie haben Saison und sind voller Geschmack und Frische. Sie gehören bei uns in jeden Salat, auf’s Brot, sie werden roh gegessen, mitgekocht, gebraten oder langsam im Ofen getrocknet. Aber eine Tomatensuppe im Sommer, daran haben wir noch nie gedacht – bis wir das Rezept für eine indische Tomatensuppe im Stern gelesen haben. Das Wetter ist zur Zeit auch nicht …

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